Welkom op de vernieuwde website van ViNODORATO, voorheen De Wijnborch.
Vragen? Bel ons 073-7370326
Vóór 16:00 uur besteld? Morgen in huis!
Gratis verzending vanaf € 100,-
Klanten beoordelen ons met een 9.0
Specialist in Italiaanse wijnen

Cascina Castlet - Uceline Monferrato Rosso DOC 2012

€24,95 Incl. btw
  • Bestel 6 voor €23,70 per stuk en bespaar 5%
Beschikbaarheid:
Op voorraad (6)

Uceline Monferrato Rosso DOC is een heerlijke rode wijn van Cascina Castlet uit Piëmonte. De wijn is vernoemd naar de rode druiven van een laat-rijpende wijnstok "Uvalino".

Dit vergeten inheemse druivenras is bijna helemaal verdwenen. De oogst vindt plaats eind oktober wanneer de druiven perfect rijp zijn. De trossen worden dan met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd en in geperforeerde, kleine manden gelegd.

 

Hierna gaan ze naar goed geventileerde ruimten waar ze ruim een maand licht door kunnen rijpen en in kunnen drogen.

 

Dan worden de druiven geperst en gefermenteerd. Dit gebeurt erg langzaam en duurt meer dan 20 dagen op een temperatuur van 20-25 °C. De malolactische vergisting en rijping vinden plaats in grote eikenhouten vaten.

 

Hierna mag de wijn nog een jaar op de fles rusten en door rijpen voordat deze verkocht wordt. Als je de wijn op de juiste temperatuur bewaard, wordt hij naarmate de jaren nog verfijnder.

Regio:
Piëmonte
Jaar:
2012
Druivensoorten:
100% Uvalino
Kleur:
Diep paarsrood
Geur:
Intens boeket met rijp fruit en zoete kruiden
Smaak:
Droog, fruitig, elegante tannines en een aangenaam zuurtje op het einde
Past goed bij:
Heerlijk bij stevige vlees- en wildgerechten en oude kaas
Serveertemperatuur:
18 °C
Alcoholpercentage:
14.5 %
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »

Dé Italiaanse wijnspecialist

Wijnexperts met het beste Italiaanse wijnassortiment

Jouw partner in wijn, events en gifts

Werkdagen voor 16:00 besteld? Dezelfde dag verzonden!

Echte momentenmakers

Voor ieder moment de perfecte Italiaanse wijn.

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.